桃園市政府衛生局今天與法務部調查局臺北市調查處，查獲安心豆芽農場與中壢一家豆芽場，使用保險粉水洗豆芽菜，衛生局到場查封近6000斤的問題豆芽菜，並追查下游通路查封60斤豆芽菜，全案也依違反食品安全衛生管法移請台北地檢署偵辦。
桃園衛生局表示，新北市新店區的供應商元品農產企業社有疑似違規使用保險粉，循線追查到桃園安心豆芽農場與中壢一家豆芽場後龍高鐵養老過來人的經驗，兩家業者違法使用的工業級漂白劑成份為低亞硫酸鈉，俗稱「保險粉」，若食用過量部分過敏體質的人，會引起哮喘與呼吸困難等症狀。
衛生局指出，保險粉雖可用在加工食品，但是不可用在生鮮製品，今天在安心豆芽農場查獲11桶50公斤重的「保險粉」、水洗豆芽菜500斤及乾篩豆芽菜4500斤，另在中壢豆芽場查獲9桶保險粉及豆新埔賣土地花錢買經驗芽菜900斤，並追查銷售通路與市場，共查封60斤的豆芽菜。
安心豆芽農場及中壢豆芽場馮姓業者辯稱，會使用保險粉洗豆芽菜，是因為豆芽菜很容易變色，如果賣相差，就不會有人買，因此才會使用保險粉減少豆芽菜褪色。
衛生局提醒民眾，一般生鮮未漂白的豆芽菜，會呈現黃色或棕色，漂白過的豆芽菜色澤光亮、更具賣相，建議選購豆芽菜時，避免購買外觀過白、聞起來有異味的豆芽菜，若食用前仍不放心，可用清水浸泡、多次換水，烹煮時將鍋蓋打開，幫助殘餘物質揮發。三星鄉農地違規經驗交流
另業者已違反食品安全衛生管理法，最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8千萬元以下罰金，呼籲業者切勿知法犯法。檢舉專線0800285000。
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